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Küche
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Küche

KÖRPER UND SEELE NÄHREN

Die Augen hungern nach Schönheit, das Herz nach Emotionen, der Gaumen nach Echtheit. Für uns ist die Küche Teil eines umfassenden Erlebnisses, das die Sinne vereint und sich mit dem Gebiet verbindet – mit einer sorgfältigen Auswahl unserer besten Zutaten, liebevoll zubereitet mit Respekt für die Tradition und Neugier auf Neues. Sardinien bedeutet auch Essen – und Essen ist auch Kultur, Respekt, Nachhaltigkeit. Deshalb legen wir in unseren beiden Restaurants, in der Pizzeria und bei allen kulinarischen Momenten Ihres Urlaubs größten Wert auf das gastronomische Angebot: Für uns ist jedes Gericht eine Art, Sie willkommen zu heißen. Auch die Kinder bis 23 Monate – für sie sind alle Restaurants kostenlos.

GUTER START

IN DEN TAG

Ein sonniger Morgen, ein Frühstück voller Aufmerksamkeit. Der Tag beginnt mit einem Buffet auf den Panorama-Terrassen mit Blick aufs Meer – auch die Augen dürfen sich freuen: Für die Gäste der Zimmer im Parkbereich ist es der Ausblick vom Restaurant Le Terrazze, für die Gäste der Zimmer im Golfo-Bereich der vom Restaurant L’Arcipelago… aber das Schauspiel bleibt dasselbe. Dank der Frische der Zutaten ist das kontinentale Frühstück der perfekte Start in Ihren Tag. Und ein köstlicher noch dazu.

SARDINIEN AUF DEM MENÜ

Da ist das Restaurant L’Arcipelago – zum Abendessen und mit seinem mediterranen Brunch auch zum Mittagessen geöffnet – mit einem Buffet regionaler Küche: Die Köstlichkeiten zu genießen und dabei den Blick auf den Golf von Saline zu erleben, ist ein vollständiges Eintauchen in Sardinien. Aber da ist auch das Restaurant Le Terrazze: panoramisch, elegant, ideal für ein romantisches Abendessen bei Kerzenschein, mit Kreationen des Küchenchefs und Blick auf die Costa Smeralda. Und dann gibt es die Pizzeria mit Holzofen am Abend und das Grillrestaurant und Snack-Bar am Pool mit Meeresfrüchten, frischen Krustentieren aus dem Aquarium und gegrilltem Fisch – nur wenige Schritte vom Strand entfernt.
WIE LECKER,  DER MITTELMEER-RAUM

WIE LECKER, DER MITTELMEER-RAUM

Wir haben ihn Brunch Mediterraneo® genannt. Eine leichte, aber geschmackvolle Mittagsidee: ein vom Küchenchef gestaltetes Buffet voller Überraschungen – mit Vorspeisen, warmen ersten Gängen und kalten Gerichten auf Basis von Getreide, Gemüse und Hülsenfrüchten, dazu Salate, Käsespezialitäten von der Insel und Obst… um die Aromen der Region zu entdecken, während ringsum Meer, Sonne und Sardinien herrschen. Mediterran ist der Geschmack – aber auch das einzigartige Vergnügen, das Meer zu erleben.

WIE LECKER,  DER MITTELMEER-RAUM
WIE LECKER,  DER MITTELMEER-RAUM
WIE LECKER,  DER MITTELMEER-RAUM

GLUTENFREI UND SORGLOS

GLUTENFREI UND SORGLOS
GLUTENFREI UND SORGLOS

Wahre Köstlichkeit ist nur dann echt, wenn sie für alle ist. Zöliakiebetroffene müssen nur bei der Buchung ihre Ernährungsoption angeben und können ihren Urlaub mit den Köstlichkeiten eines geschulten Teams genießen: unsere Restaurants nehmen am Programm „Essen Außer Haus“ der Italienischen Zöliakie-Vereinigung teil und bereiten glutenfreie, mediterrane und regionale Gerichte zu, die den Geschmack der Region bewahren und für einen sorglosen Urlaub sorgen.

GLUTENFREI UND SORGLOS
GLUTENFREI UND SORGLOS

VON UNSEREM BESTEN

Wer Sardinien besucht, entdeckt auch seine Aromen. Deshalb haben wir die „Selezione Delphina“ ins Leben gerufen – eine Auswahl der besten lokalen Erzeugnisse der Insel, die Sie mit nach Hause nehmen können, um Ihre Reise in Duft und Geschmack fortzusetzen. Und deshalb folgen wir auch der Philosophie „Genuine Local Food Oriented®“: eine Küche mit lokalen Zutaten, möglichst aus der Region, im Einklang mit den Jahreszeiten und im Zeichen der Arbeit von Menschen, die lieben, was sie tun. Und genau das macht sie so besonders.

EIN HOTEL, ZWEI RESTAURANTS UND…

Restaurant L’Arcipelago: abends geöffnet mit vielfältigem Buffet regionaler Küche und mittags mit dem Brunch Mediterraneo. Blick auf den Golf von Saline.

Restaurant Le Terrazze: ideal für Abendessen bei Kerzenschein. À-la-carte-Vorschläge des Küchenchefs mit Tischservice. Blick auf die Costa Smeralda. Reservierung erforderlich und gegen Aufpreis.

Pizzeria mit Holzofen: abends geöffnet mit herrlichem Blick auf das Meer und den Pool. Öffnung nach Ermessen der Direktion.

Grillrestaurant und Snack-Bar: am Pool mit mediterranen ersten Gängen, Aquarium mit Krustentieren und gegrilltem Fisch, schmackhaften Snacks, frischen Salaten und Sandwiches für ein leichtes, köstliches Mittagessen. Kostenpflichtig.
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