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Cuisine
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Cuisine

NOURRIR LE CORPS ET L’ÂME

Les yeux ont faim de beauté, le cœur d’émotions, le palais d’authenticité. Pour nous, la cuisine fait partie d’une expérience plus vaste, qui unit les sens et s’enracine dans le territoire, en sélectionnant le meilleur de nos matières premières et en les préparant avec amour de la tradition et goût de la découverte. La Sardaigne, c’est aussi la nourriture, et la nourriture, c’est aussi culture, respect, durabilité. C’est pourquoi, dans nos deux restaurants, dans la Pizzeria et à chaque moment de vos vacances, nous soignons au mieux l’offre gastronomique : pour nous, chaque plat est une manière de souhaiter la bienvenue. Même aux enfants jusqu’à 23 mois, pour lesquels tous les restaurants sont gratuits.

BIEN COMMENCER

LA JOURNÉE

Un matin plein de soleil, un petit-déjeuner riche d’attentions. La journée commence avec le buffet sur les terrasses panoramiques face à la mer, pour que les yeux aussi soient à la fête : pour les hôtes des Chambres du Parco, ce sera la vue depuis le Restaurant Le Terrazze, tandis que pour ceux des Chambres du Golfo, ce sera celle offerte par le Restaurant L’Arcipelago… mais le spectacle reste le même. Grâce à la fraîcheur des produits, le petit-déjeuner continental sera la manière parfaite de commencer votre journée. Et d’en découvrir le goût.

LA SARDAIGNE DANS VOTRE ASSIETTE

Il y a le Restaurant L’Arcipelago, ouvert pour le dîner et le déjeuner avec son Brunch Méditerranéen et un buffet de cuisine du terroir : savourer ses délices en profitant de la vue sur le Golfe delle Saline, c’est une immersion totale en Sardaigne. Mais il y a aussi le Restaurant Le Terrazze : panoramique, élégant, idéal pour un dîner intime aux chandelles, avec les propositions du chef et la vue sur la Costa Smeralda. Et puis la Pizzeria avec son four à bois en soirée et le petit Grill Restaurant et Snack-bar à la piscine avec spécialités de la mer, crustacés frais de l’aquarium et poissons grillés, à quelques pas de la plage.
QUEL DÉLICE, LA MÉDITERRANÉE

QUEL DÉLICE, LA MÉDITERRANÉE

Nous l’avons appelé Brunch Mediterraneo®. C’est une idée de déjeuner léger mais riche en saveurs : un buffet soigné par le Chef et plein de surprises, avec des entrées, des plats chauds et froids à base de céréales, légumes et légumineuses, mais aussi des salades, fromages de l’île et fruits… pour découvrir les saveurs du terroir entourés par la mer, le soleil et la Sardaigne. Méditerranéen est le goût, mais aussi le plaisir unique de vivre la mer.

QUEL DÉLICE, LA MÉDITERRANÉE
QUEL DÉLICE, LA MÉDITERRANÉE
QUEL DÉLICE, LA MÉDITERRANÉE

SANS GLUTEN, SANS SOUCIS

SANS GLUTEN, SANS SOUCIS
SANS GLUTEN, SANS SOUCIS

Il n’y a pas de vrai plaisir sans inclusion. Les personnes cœliaques n’ont qu’à signaler leur choix au moment de la réservation, et leur séjour sera accompagné des délices préparés par un personnel formé chaque année à des programmes spécifiques : nos restaurants adhèrent au programme “ Alimentation Hors Domicile ” de l’Association Italienne de la Maladie Cœliaque, proposant des plats sans gluten, méditerranéens et régionaux, qui conservent le goût du terroir et garantissent une tranquillité pendant toute la durée des vacances.

SANS GLUTEN, SANS SOUCIS
SANS GLUTEN, SANS SOUCIS

NOTRE MEILLEUR

Qui visite la Sardaigne, en découvre aussi les saveurs. C’est pour cela que nous avons créé la « Selezione Delphina », réunissant le meilleur des productions locales de l’île que vous pouvez emporter chez vous, pour prolonger vos vacances avec ses parfums et ses goûts. Et c’est aussi pourquoi nous adoptons la philosophie « Genuine Local Food Oriented® » : une cuisine faite d’ingrédients locaux, parfois même à km 0, qui respecte le rythme des saisons et soutient le travail de ceux qui aiment ce qu’ils font. Et c’est ainsi qu’ils la rendent spéciale.

UN HÔTEL, DEUX RESTAURANTS ET…

Restaurant L’Arcipelago: ouvert pour le dîner avec un buffet varié de cuisine régionale et pour le déjeuner avec le Brunch Méditerranéen. Vue sur le Golfe delle Saline.

Restaurant Le Terrazze: idéal pour des dîners aux chandelles. Propositions du Chef à la carte avec service à table. Vue sur la Costa Smeralda. Réservation requise et avec supplément.

Pizzeria avec four à bois: ouverte pour le dîner avec une splendide vue sur la mer et la piscine. Ouverture programmée à la discrétion de la Direction.

Petit Grill Restaurant et Snack-bar: au bord de la piscine avec plats méditerranéens, aquarium de crustacés et poissons grillés, savoureux snacks, salades fraîches et sandwichs pour un déjeuner léger et gourmand. Payant.